El Desafío Técnico: Efluentes Grasos de Molienda de Soja
En la planta de molienda de soja de COFCO, ubicada en la terminal portuaria de Puerto General San Martín (PGSM), el sistema de tratamiento de efluentes industriales presentaba desviaciones debido a la alta carga de aceites y grasas emulsionadas provenientes del área de refinación y de las tareas de lavado de tanques y equipos de proceso. La acumulación excesiva de lípidos en el efluente crudo degradaba la biomasa de la laguna facultativa, inhibiendo los procesos biológicos normales de autodepuración.
Diagnóstico Técnico e Ingeniería de Campo
El equipo de ingeniería de Potabilizar Solutions inspeccionó las celdas interceptoras de grasa y aceite existentes (sistemas API y CPI). Se constató que los tiempos de retención hidráulica (TRH) eran insuficientes durante picos de caudal y que existían canalizaciones físicas que reducían la eficiencia del separador. Se realizaron ensayos de Jar Test in situ con diferentes agentes desemulsionantes para desestabilizar mecánicamente los aceites emulsionados en la corriente de agua residual.
Monitoreo y Comparativa Analítica
El siguiente cuadro describe la caracterización analítica inicial del efluente versus el objetivo proyectado mediante la optimización de los procesos de floculación y separación mecánica de fases:
| Parámetro Analítico | Concentración Inicial | Objetivo Proyectado | Límite de Vuelco (Santa Fe - Ley 11.220) |
|---|---|---|---|
| Aceites y Grasas Totales | 850 - 1.200 mg/L | < 50 mg/L | 50 mg/L |
| DQO (Demanda Química de Oxígeno) | 3.500 mg/L | < 250 mg/L | 250 mg/L |
| Sólidos Suspendidos Totales (SST) | 450 mg/L | < 100 mg/L | 100 mg/L |
| pH Operativo | 5,5 - 9,5 | 6,5 - 8,5 | 6,5 - 8,5 |
Soluciones Recomendadas y Próximas Acciones
Para restituir la estabilidad operativa del efluente, se propuso rediseñar la cámara de mezcla química inyectando policloruro de aluminio (PAC) de alta basicidad combinado con un polímero polielectrolito aniónico de alto peso molecular. Esto agrupa los microflóculos de grasa y permite su flotación y remoción superficial en una etapa física previa a la laguna biológica, asegurando el cumplimiento estricto de los límites de vuelco provinciales.